Recientemente se publicó un libro que te enseñará cómo hacer tus softs para el iPhone o tu iPod Touch. La nueva publicación, que sale 33€, se llama Professional iPhone and iPod touch Programming: Building Applications for Mobile Safari.
Lo que te enseñará es a programar aplicaciones webs para ejecutar a través del navegador Safari.
Jailbreak para el ipod touch 1.1.5 el ziphonewin-3.0 lo hace en un solo paso lo hace